食・料理

Smoothie (スムージー)

smoothie 読み:すむーじー
とは、

飲み物

概要

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スムージーは、新鮮または冷凍のフルーツや野菜をブレンドして作る、栄養豊富で飲みやすい飲料。

冷凍食材を使うことで冷たく滑らかな食感が生まれるが、必ずしも冷凍食材を使うわけではない。

フレッシュな食材を使うことも多く、氷を加えて冷たさを調整することが一般的。健康志向の人々に人気で、食物繊維やビタミンを豊富に摂取できる飲み物として広く親しまれている。

語源

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smooth「滑らかな」に由来し、食材を滑らかにすることから名付けられた。

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smooth

Chia Seed (チアシード)

chia seed 読み:ちあしーど
とは、

概要

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チアシードは、メキシコ原産のサルビア・ヒスパニカ(チア)という植物の種子

オメガ-3脂肪酸、食物繊維、抗酸化物質を豊富に含み、健康維持に役立つとされている。

水分を吸って膨張する特性を持ち、消化促進や心血管の健康に効果があるとされるが、摂取量には注意が必要。

語源

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「サルビア・ヒスパニカ」が「チア」と呼ばれるのは、ナワトル語の「チア(chía)」が「力」や「エネルギー」を意味することに由来している。この植物は、アステカやマヤ文明で非常に重要な食物であり、特に持久力や体力を高めるために利用されていた。アステカ時代の人々は、チアシードを「戦士の食物」として重要視していたため、その名前が残ったと考えられている。

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seed

種子

Chicharron (チチャロン)

chicharron 読み:チチャロン/チッチャロン
とは、

料理

概要

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チチャロンは、豚の皮をカリカリに揚げた、風味豊かなスナック菓子

特にラテンアメリカやスペインで親しまれており、人気がある。

語源

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スペイン語の chicharrar「カリカリに揚げる」が語源。

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菓子

煮干し (にぼし)

煮干し 読み:にぼし
とは、

概要

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煮干しは、魚を煮て乾燥させた食品で、主にイワシやアジが使われる。

日本の伝統的な保存食で、出汁の材料やおやつとして広く利用されている。

語源

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「煮る」干し「乾燥させる」で、「干して乾燥させたもの」という意味から。

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Whisky (ウイスキー)

英:whisky 読み:ウイスキー/ウィスキー
とは、

【名】

概要

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ウイスキーは、主に大麦、トウモロコシ、ライ麦などの穀物を原料にした蒸留酒

発酵した穀物を蒸留し、樽で熟成させることで特有の風味を生み出す。

原料や製造方法、熟成期間などによって種類が異なり、スコッチ、バーボン、アイリッシュウイスキーなど、各地域で独自のスタイルが確立されている。

語源

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ゲール語が語源で、uisge「水」beatha「命」で、「生命の水」という意味から。この言葉が縮まって「usquebaugh(ウスケバウ)」となり、最終的に「whisky」に変化した。

同義語

アイルランド英語/米語:whiskey (ウィスキー/ウェスキー)

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蒸留酒