casse-croute 読み：カスクート/カスクルート
とは、
『軽食、おやつ』
『フランスパンのサンドイッチ』
casse-croûteとは、フランス語で「軽食」「間食」を意味する言葉。
もともとは「固いパン（croûte）を割る（casser）」という行為から生まれた表現で、「少し食べる」「簡単につまむ」というニュアンスを持つ。
現代では、パンにハムやチーズなどを挟んだシンプルなサンドイッチのことを指すことが多く、フランスのカフェやベーカリーでは「casse-croûte」として販売される。
昼食代わりの軽食や、外出時に手軽に食べる食事を意味する。
フランス語の動詞 casser「壊す、割る」と名詞 croûte「パンの皮、固い外側」から成る。
つまり「パンの皮を割る」という意味が原義で、そこから「軽く食べる」「軽食」という意味に発展した。
イタリア語：tiramisù 読み：てぃらみす
とは、
『エスプレッソを染み込ませたビスケットにマスカルポーネチーズを重ねたイタリアのデザート』
ティラミスは、イタリア発祥の代表的なデザートで、エスプレッソを染み込ませたビスケット「サヴォイアルディ（savoiardi）」に、マスカルポーネチーズを使ったクリームを層状に重ね、表面にココアパウダーを振りかけて作る。
食べるときには、しっとりとした食感とほろ苦さ、甘さの調和が特徴となる。
日本では、サヴォイアルディが手に入りにくかったことから、代わりにスポンジケーキやカステラを使うレシピが一般化し、ケーキのような見た目と口当たりの「日本式ティラミス」が広まった。
イタリア語の動詞 tirare「引く」代名詞 mi「私を」副詞 sù「上に」を組み合わせた言葉で、「私を引き上げて」という意味から。
つまり「気分を明るくする」「元気にさせる」といった意味を持つ名前として名づけられた。
croquette 読み：くろけっと
とは、
『丸めて衣をつけて揚げた料理』
croquette は、小さく丸めたり成形して衣をつけ、揚げた料理を指す言葉である。
具材はジャガイモ、肉、魚、野菜などさまざまで、サクッとした食感が特徴である。
日本の「コロッケ」の語源にもなっており、食文化に広く影響を与えている。
フランス語の動詞 croquer「カリッと噛む」 に由来する。
小さく丸めて揚げる料理の形態からこの名前がついた。
スペイン語：croqueta/croquetas (クロケッタ/クロケッタス)
