【名】cookie (くっきー)
とは、
『小麦を主原料とした焼き菓子』
ビスケットとクッキーの違い
英語圏では両者の区別は存在せず、一般的にはイギリスでは「ビスケット」と呼び、アメリカでは「クッキー」と呼ぶ。
日本ではビスケットのうち、糖分と脂肪分が40%以上のものを “クッキー” と呼ぶ。
クッキーの定義が定められているのは日本のみ。
語源
オランダ語の koekje「小さなケーキ」が語源。
16世紀後半に英語に導入され、「小さな焼き菓子」を指すようになった。
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