カステラ (かすてら)

カステラはポルトガルから伝わった洋菓子で、16世紀に日本に導入された。主に長崎で発展し、独自のスタイルが確立された。

ふんわりとした食感と甘さが特徴で、日本の代表的な菓子として広く親しまれている。

カステラの名前は、イベリア半島のカスティーリャ王国（Castilla）に由来し、ポルトガル語で「カステラ」（Castella）と発音される。この名前は「ボロ・デ・カステラ」（Bolo de Castella）から派生し、「カスティーリャの菓子」という意味を持つ。