Espresso (エスプレッソ)

espresso 読み:えすぷれっそ
とは、

概要

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エスプレッソは、細かく挽いたコーヒー豆に高圧でお湯を通して抽出した濃厚なコーヒーのこと。

少量ながら豊かな風味と強いコクが特徴。通常、小さなカップで提供される。

語源

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ラテン語の expressus「圧搾された、押し出された」を由来とし、これがイタリア語で用いられるようになった。

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