「Prosciutto」は、豚肉を塩漬けして熟成させたハムを指す。

日本では特に加熱せずに作る生ハムを意味することが多い。

イタリア語ではハム全般を指し、加熱済みの「Prosciutto Cotto（プロシュートコット）」も含まれる。

薄くスライスして前菜やサラダ、サンドイッチなどに用いられることが多く、イタリア料理で広く親しまれている。

イタリア語の動詞 prosciugare「乾燥させる、脱水する」に由来する。
豚肉を塩漬けして水分を抜き、保存性を高める調理法から名前がついた。

ガゼボは、庭園や公園に設置される、屋根のある開放的な小建築物を指すイタリア語。

眺めを楽しむことを目的とした造りになっており、軽やかなデザインが特徴。

英語圏でも「gazebo」として取り入れられ、世界中で一般的に使われる言葉となった。

イタリア語「gazebo」は、「見る」という意味を持つ動詞「gazare」に由来し、「眺めるための建物」という意味を持つようになった。

Mafiaは、イタリア発祥の秘密犯罪組織を指す言葉で、特にシチリア島を起源とする組織を指すことが多い。

組織内では家族的な結びつきが強く、独自のルールに基づいて活動する。

主に違法な取引、恐喝、暴力行為などに関与し、政治や経済にも影響を及ぼすことがある。

Mafiaの語源は明確ではないが、アラビア語の mahjas「大胆、不遜」に由来するという説がある。また、シチリア方言の mafioso「誇り高い者」とも関連があるとされ、これが転じて「Mafia」という言葉が生まれたと考えられている。

カヴァタッピは、短い筒状で螺旋状にねじれた形をしたパスタで、ソースが絡みやすいため、サラダやグラタン、スープに使われることが多い。

元々「カヴァタッピ」はイタリア語で「コルク抜き」を意味し、その形がコルク栓を引き抜く道具に似ているため、この名前が付けられた。

「コルク抜き」という意味は今でも使われているが、パスタ名としての使用が一般的になっている。

イタリア語の cavare「引き抜く」tappo「栓」から来ており、元々コルク栓を引き抜く道具を指していた。パスタの形がそのコルク抜きの道具に似ていることから、この名前が付けられた。