coconut 読み:ここなっつ
とは、
『ココナッツヤシの果実』
概要
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ココナッツとは、ココナッツヤシの果実であり、外皮が硬い殻に包まれている。内部には食用の白い果肉と透明な液体(ココナッツウォーター)が含まれている。
果肉を乾燥させたものはコプラとして利用され、油やココナッツミルクを抽出するのに使われる。
coconut 読み:ここなっつ
とは、
『ココナッツヤシの果実』
ココナッツとは、ココナッツヤシの果実であり、外皮が硬い殻に包まれている。内部には食用の白い果肉と透明な液体(ココナッツウォーター)が含まれている。
果肉を乾燥させたものはコプラとして利用され、油やココナッツミルクを抽出するのに使われる。
梅干し/梅干 読み:ウメボシ
とは、
『梅の実を塩漬けして乾燥させたもの』
梅干しとは、塩漬けして乾燥させた梅の実のことで、日本の伝統的な保存食品。
梅干しは、塩と酸味が強く、長期間の保存が可能である。通常、梅の実を塩漬けにし、しそと一緒に漬け込むことが一般的で、これによって赤紫色になる。
主にご飯のお供やお茶漬け、おにぎりの具として用いられ、日本料理の風味付けにも使われる。
西瓜/水瓜 読み:すいか
とは、
『ウリ科の果物』
スイカとは、外皮は緑色で、内部は赤い果肉と黒い種が特徴の果物の一種。
スイカは実際には果物としてよく食べられるが、植物学的にはウリ科の野菜に分類される。
育て方や食べ方が果物に似ているため、一般的には果物と考えられている。
かき氷/欠き氷/欠氷 読み:カキゴオリ
とは、
『氷を細かく削ってシロップ等をかけた食べ物』
かき氷の起源は平安時代に遡る。当時は「削り氷」と呼ばれ、貴族の間で食べられていた。氷を削り、甘味をかけたこの食べ物は、特別な場面で提供される贅沢品だった。
江戸時代に入ると、氷の保存技術が発達し、庶民の間でも楽しまれるようになった。
欠く「かたい物の一部分を壊す」で、「氷をかく」という動作から来ている。
hamburger 読み:はんばーがー
とは、
ハンバーガーとは、主に挽肉のパティをバンズで挟んだ食べ物のこと。
一般的には牛肉を使用するが、鶏肉、豚肉、魚なども使われる。トッピングとしてレタス、トマト、チーズ、ピクルス、玉ねぎ、マスタード、ケチャップ、マヨネーズなどが加えられることが多い。
アメリカのファーストフード文化を代表する料理の一つ。
ハンバーガーの起源は「ハンブルクステーキ」にある。ドイツ移民がアメリカに持ち込み、アメリカの食文化に合わせて進化した。
その後、アメリカではパンに挟んで「Hamburger」と呼ばれるようになり、20世紀初頭には広く普及した。