英語

Tempering (テンパリング)

tempering 読み:てんぱりんぐ

【名】

概要

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テンパリングは、材料の性質や強度を調整するための処理方法で、金属やチョコレートなどに用いられる。

特にチョコレートのテンパリングは、カカオバターの結晶を最も安定した状態にする温度調整作業のことを指す。

語源

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temper「調整する」-ing 「こと」という意味から。

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temper

Temper (テンパー)

temper 読み:てんぱー
とは、

【動】

【名】

語源

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ラテン語の temperare「混ぜ合わせて調整する」に由来する。

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Confidence (コンフィデンス)

confidence 読み:こんふぃでんす
とは、

【名】

語源

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ラテン語の confidentia「信頼、確信」から。これは con-「共に」fidere「信じる」に由来する。

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Venture (ベンチャー)

venture 読み:べんちゃー
とは、

【名】

【動】

語源

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ラテン語の adventura「起こるべきこと」に由来し、フランス語 aventure「冒険」を経て英語に入った。元々「起こるべきこと」という偶然性を意味していた言葉が、次第に「冒険」というリスクを伴う行動を意味するようになった。

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Corporate (コーポレート)

corporate 読み:こーぽれーと
とは、

【形】

語源

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ラテン語の corporatus「法人化された」に由来し、corpus「体、集団」が語源となっている。

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