甘草 (かんぞう)

甘草はマメ科の多年草で、根に甘味成分グリチルリチンを含み、古くから薬用や甘味料として利用されている。漢方薬やのど飴の原料としても広く使われる。

代表的な種類に「スペインカンゾウ（Glycyrrhiza glabra）」がある。

甘「甘い」草「くさ」で「甘い草」という意味から。