食・料理

Tequila (読み)テキーラ

tequila (てきーら)
とは、

概要

テキーラは、メキシコを代表する蒸留酒で、アガベという植物を原料にして作られる。

語源

メキシコのハリスコ州グアダラハラ市近郊のテキーラという地域で作られていたことから。

関連記事

蒸留酒

Mozzarella (モッツァレラ)

mozzarella 読み:モッツァレッラ
とは、

発祥

詳細≫

イタリア南西部のカンパニア州が発祥。

語源

詳細≫

イタリア語の mozzare「引きちぎる」が語源。モッツァレラの製法が、ミルクを凝固させて弾力がでてきたものを引きちぎって整形することから。

関連記事

フレッシュチーズ

Cheese (チーズ)

cheese 読み:ちーず
とは、

語源

詳細≫

ラテン語の caseus 「チーズ」が語源。

関連記事

発酵