副菜 (ふくさい) 副菜 読み:フクサイとは、 『主菜に添えられる料理』 語源 詳細≫ 副「補助的なもの」菜「おかず、野菜」で、「主菜に対する補助的なおかず」という意味を持つようになった。 関連記事 おかず 主菜 副菜 Amazonで見る 楽天市場で見る SNSでもご購読できます。