トンテキ (とんてき)

トンテキとは、厚切りの豚肉を焼き、ソースで味付けした料理。

日本で生まれた洋風の肉料理の一種。

トンテキは、三重県四日市市が発祥とされる。

戦後間もない時期に、洋食店で豚肉を手軽に楽しめる料理として考案された。

トン「豚」テキ「ステーキ」を組み合わせた言葉。豚肉を使用したステーキ風の料理であることから名付けられた。