食

惣菜 (読み)そうざい

総菜 (ソウザイ)
とは、

『おかず』

惣/総「すべて」菜「おかず」で、「家庭で作られるすべてののおかず」という意味から。

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御数 (おかず)
とは、

『主食に付け合わせて食べる料理』

数々取り合わせるという意味から。

saláme (さらみ)
とは、

『塩や香辛料等を加えた挽肉を腸詰し、発酵・乾燥させて作られるソーセージ』

イタリア発祥のドライソーセージの1種。

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ホーロー鍋 (ほーろーなべ)とは、

『鉄やステンレス等の素材の表面に釉薬をした鍋』

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釉薬

炭水化物
(タンスイカブツ)
とは、

『炭素、水素、酸素から構成される有機化合物の総称』

『糖質と食物繊維をあわせた成分』

炭水化物とは、主に炭素、水素、酸素から構成される有機化合物の総称で、その名の通り炭素と水との化合物を指す。

炭水化物は、主に穀類、イモ類、果物などに多く含まれている。

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