Sopa de Ajo
(そぱであほ)
とは、
『スペインの伝統的なガーリックスープ』
概要
ソパデアホは、スペインの伝統的なスープで、主な材料としては、にんにく、オリーブオイル、パン、卵、パプリカが使われる。
古くなって硬くなったパンを有効活用する料理でもある。
語源
Sopa「スープ」 de「の」Ajo「にんにく」で、「にんにくのスープ」という意味から。
同義語
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食
アイシングクッキー (読み)あいしんぐくっきー
アイシングクッキー
(あいしんぐくっきー)
とは、
由来
“アイシングクッキー” は和製英語。英語圏では、一般的に “Decorated Cookies” や “Iced Cookies” などと呼ばれる。
同義語
Decorated Sugar Cookies (デコレーテッドシュガークッキー)
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アイシングクリーム (読み)あいしんぐくりーむ
アイシングクリーム
(あいしんぐくりーむ)
とは、
『粉砂糖と卵白から作ったクリーム』
概要
アイシングクリームは粉砂糖と卵白をベースにして作られ、必要に応じて着色料や香料を加える。
主にケーキやクッキーなどの甘い食品のデコレーションに用いられる。
発祥
明確ではないが、14世紀から16世紀ごろのルネサンス期のイギリスで考えられたといわれている。
語源
ice「氷」が由来。アイシングクリームは塗ると氷のように硬くなることから。
“アイシングクリーム” は和製英語。英語圏では、一般的には “Icing” または “Frosting” と呼ばれる。
同義語
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Financier (読み)フィナンシェ
financier (ふぃなんしぇ)
とは、
『金融家、投資家』
『フランス発祥のバターケーキ』
由来
フランス発祥のバターケーキにこの名がついた由来には諸説あるが、形状が金塊に似ていることからという説や、パリの金融街から広まったお菓子であるからという説などがある。
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Madeleine (読み)マドレーヌ
madeleine (まどれーぬ)
とは、
『フランス発祥の貝殻型の焼き菓子』
作り方
バター、小麦粉、卵、砂糖などを混ぜ合わせ、貝殻型の焼き型に生地を載せ、オーブンで焼く。
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