辛子明太子 (読み)からしめんたいこ からし明太子 (カラシメンタイコ)とは、 『たらこを塩漬け熟成し、塩抜き後に唐辛子等の調味液に漬け込んで発酵させた惣菜』 すけとうだらを朝鮮語で「明太」と書くことから、その卵を「明太子」と呼ぶようになったのが由来。 関連記事 たらこ 惣菜 おかず