アサイーボウルは、アサイーを冷凍してペースト状にし、バナナやベリー類を加えてスムージーのように仕上げたものを、ボウルに盛り付けた料理。

グラノーラやココナッツフレーク、季節のフルーツなどをトッピングして楽しむ。

栄養価が高く、スーパーフードとして注目され、朝食や軽食として人気がある。

açaí「アサイヤシの実」bowl「丸くて深い容器」という意味から。アサイーボウルは、ボウルに盛られて提供されるスタイルに由来してこの名前がついている

スムージーは、新鮮または冷凍のフルーツや野菜をブレンドして作る、栄養豊富で飲みやすい飲料。

冷凍食材を使うことで冷たく滑らかな食感が生まれるが、必ずしも冷凍食材を使うわけではない。

フレッシュな食材を使うことも多く、氷を加えて冷たさを調整することが一般的。健康志向の人々に人気で、食物繊維やビタミンを豊富に摂取できる飲み物として広く親しまれている。

smooth「滑らかな」に由来し、食材を滑らかにすることから名付けられた。

チアシードは、メキシコ原産のサルビア・ヒスパニカ（チア）という植物の種子。

オメガ-3脂肪酸、食物繊維、抗酸化物質を豊富に含み、健康維持に役立つとされている。

水分を吸って膨張する特性を持ち、消化促進や心血管の健康に効果があるとされるが、摂取量には注意が必要。

「サルビア・ヒスパニカ」が「チア」と呼ばれるのは、ナワトル語の「チア（chía）」が「力」や「エネルギー」を意味することに由来している。この植物は、アステカやマヤ文明で非常に重要な食物であり、特に持久力や体力を高めるために利用されていた。アステカ時代の人々は、チアシードを「戦士の食物」として重要視していたため、その名前が残ったと考えられている。

チチャロンは、豚の皮をカリカリに揚げた、風味豊かなスナック菓子。

特にラテンアメリカやスペインで親しまれており、人気がある。

スペイン語の chicharrar「カリカリに揚げる」が語源。

煮干しは、魚を煮て乾燥させた食品で、主にイワシやアジが使われる。

日本の伝統的な保存食で、出汁の材料やおやつとして広く利用されている。

煮「煮る」干し「乾燥させる」で、「干して乾燥させたもの」という意味から。