饅頭 (まんじゅう)

まんじゅうとは、小麦粉やもち米の粉を主成分とし、あんを包んだ和菓子の一種。

日本の伝統的な甘味として広く親しまれている。

饅頭の語源は、中国の伝説に由来する。三国時代、諸葛孔明が南方遠征で川の神を鎮めるために生け贄の人頭を捧げる風習を改め、代わりに羊や豚の肉を小麦粉で包んで頭に見立てて供えたとされる。この供物が後に饅頭と呼ばれるようになったとされている。