ice cream 読み:あいすくりーむ
とは、
食・料理
ラクトアイス (らくとあいす)
ラクトアイス 読み:らくとあいす
とは、
『植物性油脂や乳化剤を使用して乳脂肪分を減らしたアイスクリーム』
概要
由来
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ラテン語の lacto「乳」と 英語の ice「氷」からなる和製英語。
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Cream (クリーム)
cream 読み:くりーむ
【名】
『乳脂肪を濃厚でなめらかに加工したもの』
『クリーム状のもの』
【形】
『クリーム色の、クリーム入りの』
語源
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ラテン語の crēma「牛乳を加熱する過程で表面に浮かぶ脂肪の層」が語源。
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乳固形分 (にゅうこけいぶん)
乳固形分 読み:ニュウコケイブン
とは、
『乳製品に含まれる水分以外の成分』
概要
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Saratoga Cooler (サラトガクーラー)
Saratoga Cooler 読み:さらとがくーらー
とは、
『ジンにライムジュースとシュガーシロップ、炭酸水を加えたカクテル』
日本において
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日本国内においては、ジンジャーエールを使ったノンアルコールカクテルとされることがあるが、これはあくまで日本独自の解釈である。
語源
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Saratoga「アメリカのニューヨーク州の町」が由来といわれている。