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食・料理

糖質 (読み)とうしつ

糖質 (トウシツ)
とは、

『炭水化物から食物繊維を除いたもの』

概要

糖質は、穀類やいも類等に多く含まれる栄養素で、生命活動を支えるエネルギー源になる。

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 Beaujolais Nouveau (読み)ボジョレーヌーボー

Beaujolais Nouveau (ボージョレヌーヴォ)
とは、 

『フランスのボジョレー地区で、その年に収穫したブドウから作られたワイン』

語源

Beaujolais「フランスのボジョレー地区」Nouveau「新しい」

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ヌーボー

 【動/名/形】Roast (読み)ロースト

 【動/名/形】roast (ろーすと)とは、 

【動】

『直火やオーブンで焼く』

【名】

『直火やオーブンで焼くこと』

【形】

『ローストした』

古フランス語の rostir「パチパチ音を立てる、焼く」が語源。

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