食・料理

蒸留酒 (ジョウリュウシュ)
とは、

『醸造酒を蒸留して作った酒』

同義語

蒸溜酒

蒸餾酒

関連記事

醸造酒

蒸留

醸造酒 (ジョウゾウシュ)
とは、

『原料を発酵させて作る酒』

概要

醸造酒は、酵母が発酵の過程で糖分をアルコールと炭酸ガスに分解することで生成される。

関連記事

酵母

発酵

酵母 読み：こうぼ
とは、

『糖分をアルコールと炭酸ガスに分解する微生物』

語源

関連記事

発酵

醸造 読み：ジョウゾウ
とは、

『発酵作用を利用して食品をつくること』

語源

関連記事

発酵

tequila (てきーら)
とは、

『アガベという植物を原材料とする蒸留酒』

概要

テキーラは、メキシコを代表する蒸留酒で、アガベという植物を原料にして作られる。

語源

メキシコのハリスコ州グアダラハラ市近郊のテキーラという地域で作られていたことから。

関連記事

蒸留酒