生物学

多糖は、グルコースなどの単糖が多数結合してできた高分子の糖類。

でんぷんやセルロース、グリコーゲンなどが代表的。

構造や結合の仕方によって、消化・分解できるもの（でんぷんやグリコーゲン）と、消化できないもの（セルロースなど）に分けられる。

多糖はエネルギーの貯蔵や細胞の構造維持に欠かせない役割を持ち、動物・植物を問わず広く存在する。

水に溶けにくく、甘味はほとんどない。

英語の polysaccharide に対応する語で、poly-「多い」saccharide「糖」が語源となっている。

英語の語源はギリシャ語の polys「多い」sakcharon「砂糖」に由来する。

単糖は、炭水化物の中で最も小さく単純な構造を持つ糖類で、これ以上加水分解しても他の糖に分かれない。

グルコースやフルクトース（果糖）、ガラクトースなどが代表的。

単糖はエネルギー源として生体内で重要な役割を果たし、細胞の代謝や構造にも関与する。

一般に、炭素数によって三炭糖・五炭糖・六炭糖などに分類される。

甘味を持つものが多く、水に溶けやすい性質がある。

英語の monosaccharide に対応する語で、mono-「単一の」saccharide「糖」が語源となっている。

英語の語源はギリシャ語の monos「唯一の」sakcharon「砂糖」に由来する。

Lycorisとは、ヒガンバナ科ヒガンバナ属に分類される植物の属名。

アジア東部を中心に分布し、細長い花びらを持つ特徴的な花を咲かせる。

属内には複数の種があり、その中でも「彼岸花（Lycoris radiata）」は日本で特によく知られており、秋の風物詩として親しまれている。

ギリシャ神話の女性名「Lycoris」に由来するとされる。分類学上の命名では、神話や人名をラテン語風に転じて属名とすることが多い。

甘草はマメ科の多年草で、根に甘味成分グリチルリチンを含み、古くから薬用や甘味料として利用されている。漢方薬やのど飴の原料としても広く使われる。

代表的な種類に「スペインカンゾウ（Glycyrrhiza glabra）」がある。

甘「甘い」草「くさ」で「甘い草」という意味から。