炭水化物 (たんすいかぶつ)

炭水化物とは、主に炭素、水素、酸素から構成される有機化合物の総称で、その名の通り炭素と水との化合物を指す。

炭水化物は、主に穀類、イモ類、果物などに多く含まれている。