栄養学・食品

完全無欠コーヒー (読み)かんぜんむけつこーひー

Bulletproof Coffee
(バレットプルーフコーヒー)
とは、

『必要な栄養素を取り揃えたコーヒー』

完全無欠

Medium-Chain Triglycerides Oil
読み：ミディアムチェーントリグリセリドオイル
MCT Oil
読み：エムシーティーオイル
MCTオイル
読み：えむしーてぃーおいる
とは、

『中鎖脂肪酸だけを取り出した食用油』

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MCTオイルは、中鎖脂肪酸が豊富に含まれるオイルで、健康やダイエット、エネルギー補給に利用される。

MCTオイルは一般的に、ココナッツオイルやパーム油から抽出される。

中鎖脂肪酸
読み：ちゅうさしぼうさん
Medium-chain triglyceride
読み：ミディアムチェーントリグリセリド
とは、

『他とは代謝経路が異なる効率のよい油』

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中鎖脂肪酸は、脂肪酸の一種で、炭素原子が6〜12個の中程度の長さを持つ脂肪酸。

一般的に、エネルギー源として利用されやすく、消化吸収が速いのが特徴。

Docosahexaenoic Acid 読み：ドコサヘキサエノイックアシッド
DHA (ディーエイチエー) 読み：ディーエイチエー
ドコサヘキサエン酸 読み：ドコサヘキサエンサン

とは、

『魚油などに多く含まれるオメガ3系の多価不飽和脂肪酸』

DHAとは、オメガ3系脂肪酸に分類される多価不飽和脂肪酸の一種である。

主にサバやイワシ、サンマ、マグロなどの青魚や魚油に多く含まれ、人体では脳や網膜などの構成成分として存在する。

体内でもα-リノレン酸からわずかに合成されるが、その量は限られているため、主に魚介類などの食品から摂取される。EPAとともに魚油に多く含まれる脂肪酸として知られ、栄養学や食品分野で広く扱われている。

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Docosa「22個の炭素原子を持つ」hexa「6」enoic「二重結合を持つカルボン酸」Acid「酸」という意味から。
22個の炭素原子と6個の二重結合を持つ脂肪酸であることを表している。