Essential Fatty Acid
読み：エッセンシャルファッティーアシッド
とは、

『体内で合成することができない、人間に必要不可欠な脂肪酸』

概要

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必須脂肪酸は、体内で合成することができず、食事から摂取する必要がある、人間や動物にとって不可欠な脂肪酸。

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