アイシングクッキー
(あいしんぐくっきー)
とは、
由来
“アイシングクッキー” は和製英語。英語圏では、一般的に “Decorated Cookies” や “Iced Cookies” などと呼ばれる。
同義語
Decorated Sugar Cookies (デコレーテッドシュガークッキー)
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食・料理
アイシングクリーム (あいしんぐくりーむ)
アイシングクリーム
読み：あいしんぐくりーむ
とは、
『粉砂糖と卵白から作ったクリーム』
概要
発祥
詳細≫
明確ではないが、14世紀から16世紀ごろのルネサンス期のイギリスで考えられたといわれている。
語源
詳細≫
ice「氷」が由来。アイシングクリームは塗ると氷のように硬くなることから。
「アイシングクリーム」は和製英語。英語圏では、一般的には “Icing” または “Frosting” と呼ばれる。
同義語
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Madeleine (読み)マドレーヌ
madeleine (まどれーぬ)
とは、
『フランス発祥の貝殻型の焼き菓子』
作り方
バター、小麦粉、卵、砂糖などを混ぜ合わせ、貝殻型の焼き型に生地を載せ、オーブンで焼く。
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Chorizo (読み)チョリソー
chorizo (ちょりそー)
とは、
『辛いポークソーセージ』
概要
チョリソーは、豚ひき肉にパプリカやニンニク等の香辛料で味付けし、腸に詰め干して作る。
発祥
スペインやポルトガルなどのイベリア半島。
同義語
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着丼 (ちゃくどん)
着丼 読み：チャクドン
とは、
俗語
『注文した料理が席に到着すること』
概要
語源
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着「つく」丼「どんぶり」で、「丼が到着する」という意味から。