植物油脂 読み：しょくぶつゆし
とは、
『植物から得られる油脂全般』
概要
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植物性油脂とは、植物から得られる油脂全般を指す広義の言葉。
固体のもの（ココナッツ油など）と、液体のもの（オリーブオイルなど）どちらも含む。
食・料理
子持ち昆布 (こもちこんぶ)
子持ち昆布 読み：コモチコンブ
とは、
『ニシンが卵を産み付けた昆布を塩漬けしたもの』
数の子と子持ち昆布の違い
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数の子 (かずのこ)
鯑 読み：カズノコ
とは、
『ニシンの卵』
由来
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由来には諸説あるが、ニシンは卵の数が非常に多いため、「数の多い子」で「数の子」と呼ばれるようになったといわれている。
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乳脂肪分 (にゅうしぼうぶん)
乳脂肪分 読み：ニュウシボウブン
とは、
『成分として含まれている乳脂肪』
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乳脂肪 (にゅうしぼう)
乳脂肪 読み：ニュウシボウ
とは、
『牛乳の脂肪分』