monsieur はフランス語で、男性に対して敬意を込めて使う呼称であり、英語の「Mr.」に相当する。

名前の前につけたり、相手に直接呼びかけたりするときに使われる。

単独で「男性」や「紳士」の意味になることもある。

中期フランス語の mon sieur「私の主」に由来し、ラテン語の meus senior「私の年長者」から発展した敬称。

擬音語的な語源を持ち、「カリッ」「ポリッ」という音を表す。

パッケリは、ナポリを中心とした南イタリアでよく使われるパスタで、直径が大きく、短く切られた筒状の形が特徴。

ラザニアやフェットチーネのような平たいパスタとは異なり、厚みと存在感があり、具材やソースを中に詰めて使うこともある。焼いたり、ソースで和えたり、さまざまな料理に応用される。

Paccheri という名前は、イタリア語の pacchero に由来する。この語はナポリ方言で「平手打ち」を意味し、食べたときに口の中で「ぺちっ」と音がするような様子になぞらえたとされる。「音」や「衝撃」のような印象が語源になっている点が特徴的。

spice は、料理の風味づけに使われる香辛料を指す言葉。

また、日常会話では比喩的に「刺激」や「面白さ」を加えるものとしても使われる。

動詞では「香辛料を加える」「刺激を与える」という意味で用いられることがある。

ラテン語 species「種類・商品」が語源。中世ラテン語を経て、古フランス語「espice」となり、英語「spice」として取り入れられた。
元は高級な商品や特定の品を意味していたが、後に香辛料全般を指すようになった。

香辛料とは、料理に独特の香り・辛み・風味・色を加えるために使われる植物の一部（種子・果実・根・樹皮・葉など）を加工したもの。

味を調えるだけでなく、保存性を高めたり、消化を助けたりする働きを持つものも多い。

香辛料は料理の風味づけや臭み消しに使われ、地域によって種類や使い方に大きな違いがある。

香「かおり」辛「からさ」料「材料」で、「調味に用いる香りと辛みのある材料」という意味合いになる。