企て (クワダテ)
とは、

『計画を立てること』

語源

“企てる” の連用形。

関連記事

企てる (クワダテル)
とは、

『計画を立てる』

語源

翹つ (くわたつ)「足をつま立てる」が語源。何かを計画するときにつま先立ちして遠くを見る様子から。

関連記事

エッグル (えっぐる)
とは、

『ポーチドエッグにヨーグルトベースのソースをかけた料理。』

発祥

由来

関連記事

ヨーグルト

ポーチドエッグ

Poached Eggs
(ポーチドエッグス)
とは、

『お湯の中に卵の中身のみを落として加熱したもの』

語源

poached「沸騰直前の温度で茹でた」egg「卵」で、「沸騰直前の温度で茹でた卵」という意味から。

関連記事

【動】poach

 【動】poach (ぽーち)
とは、

 【動】

『密猟する、人材を引き抜く』

料理

『沸騰直前の温度で茹でる』

語源

中英語の pocchen「袋に入れる」が語源。ここから意味が派生し、「袋に入れて盗む」となり、現在の「密猟する」と言う意味に転じた。

また、食品を袋のように液体で包んで調理することから、「茹でる」を指すようになった。

関連記事