Poached egg (読み)ポーチドエッグ

Poached Eggs
(ポーチドエッグス)
とは、

『お湯の中に卵の中身のみを落として加熱したもの』

語源

poached「沸騰直前の温度で茹でた」egg「卵」で、「沸騰直前の温度で茹でた卵」という意味から。

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