乳酸菌 (にゅうさんきん)

乳酸菌は、糖類を分解して乳酸を生成する善玉菌で、主に腸内で活動し、消化を助けるとともに腸内環境を整える役割を持つ。

主に、ヨーグルト、チーズ、キムチ、味噌等の発酵食品に含まれる。