ヒンディー語：बिरयानी 読み：ビルヤニー
とは、
『インドの混ぜご飯』
作り方
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米とスパイス、肉又は魚や野菜を合わせて炊き込む。
語源
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ペルシャ語の birinj「米」biryan「焼かれた」で、「焼かれた米」という意味から。
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ヒンディー語：बिरयानी 読み：ビルヤニー
とは、
『インドの混ぜご飯』
米とスパイス、肉又は魚や野菜を合わせて炊き込む。
ペルシャ語の birinj「米」biryan「焼かれた」で、「焼かれた米」という意味から。