工芸とは、高い技術と美意識を用いて作られた、実用性と芸術性を兼ね備えた物品や、その制作分野を指す。

工「たくみ」芸「修練によって得た技能」で、「たくみな技術」という意味から。

急須は、茶を淹れるための専用の器具。

中国から日本に伝わり、日本の茶道文化の中で発展してきた長い歴史を持つ容器。

急須の由来については以下の2つの説がある。

「急な用に応じて用いるもの」説

急「きゅう」須「もちいる」で、「急いて用いる」という意味から。

急須が急いでお茶を淹れるための器具であることから、この名前がついたと考えられている。

「急焼」説

中国語の「急焼」は酒や湯を温める器のことで、この言葉が日本に伝わり、お茶を淹れる道具として定着したという説がある。

鶴「つる」寿「長生きをする」で、「鶴のように長生き」という意味から。

鶴は長寿の象徴とされるため、鶴のように長い寿命を持つことを祝う言葉として用いられる。

小芋とは、サトイモの親芋のまわりにできる小さい芋を指す。里芋は、大きく成長すると大きな芋になるが、まだ大きく育つ前の若い芋を「小芋」とぶ。