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日本語

仕出し (しだし)

仕出し 読み：シダシ
とは、

『注文に応じて料理を届けること、出前』

概要

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仕出しとは、料理店などが注文を受けて、調理した食事を家庭や会社、会場などに届けるサービス、またはその料理を指す言葉。

冠婚葬祭、法事、会議、宴会など、様々な場面で利用されることが多い。

配達のみならず、現地での盛りつけやセッティングなども含まれる場合がある。

弁当や会席料理の形で提供されることが一般的である。

語源

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「仕出す」という動詞から来ており、注文に応じて料理を届ける」という意味がある。この「仕出す」が名詞化され、「仕出し」となった。

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仕出す

仕出す (しだす)

仕出す 読み：シダス
とは、

『しはじめる、とりかかる』

『注文に応じて料理を届ける』

語源

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仕「仕込む」出「外に出す」で、「仕込んで外に出す」という意味から。

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活版印刷 (かっぱんいんさつ)

活版印刷 読み：カッパンインサツ
とは、

『活字を組み合わせて紙に印刷する技術』

概要

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活版印刷とは、鉛などで作られた一文字ずつの活字を組み合わせて版を作り、インクをつけて紙に転写する印刷方式。

ヨハネス・グーテンベルクが15世紀に実用化し、近代印刷の始まりとなった。

日本には16世紀末に伝わり、江戸時代以降に普及。

近年では写真製版やデジタル印刷に主流が移ったが、独特の風合いを活かした印刷表現として再評価される場面もある。

語源

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活版で印刷することから、「活版印刷」と呼ばれる。

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