栄養学・食品

麺 (めん)

読み:メン
とは、

『穀物の粉に水と塩を加え成形した食品』

関連記事

Pasta (パスタ)

pasta 読み:パスタ
とは、

『イタリアの食品の総称』

概要

パスタとは、小麦粉と水(または卵)を主原料として作られるイタリア発祥の食品であり、麺状のものを中心にさまざまな形状の種類を含む総称である。

生地を成形して乾燥または生の状態で調理され、ソースと組み合わせて食べることが一般的である。

スパゲッティマカロニペンネラザニアなど多様な種類が存在し、それぞれ形状や用途に応じて使い分けられる。

語源

詳細≫

イタリア語の pastā「生地、練ったもの」に由来し、ラテン語 pasta「練った生地」にさかのぼる。

関連記事

マカロニ

ペンネ

スパゲッティ

ラザニア

Chibuku (読み)チブク

chibuku (ちぶく)
とは、

『トウモロコシ等の穀物から作られた発酵酒』

主にザンビアやジンバブエでよく飲まれている。

関連記事

発酵

オロポ (読み)おろぽ

オロポ (おろぽ)
とは、

『オロナミンCでポカリスエットを割った飲み物』

関連記事