食・料理

Coconut water (ココナッツウォーター)

coconut water
読み:ここなっつうぉーたー
とは、

概要

詳細≫

ココナッツウォーターは、若い緑色のココナッツの内部に自然に含まれている透明な液体である。

低カロリーでカリウムやナトリウムなどの電解質を豊富に含み、自然のスポーツドリンクとして人気がある。さっぱりとした味わいが特徴で、清涼飲料として広く飲まれている。

同義語

ココナッツジュース

関連記事

ココナッツ

Coconut (ココナッツ)

coconut 読み:ここなっつ
とは、

概要

詳細≫

ココナッツとは、ココナッツヤシの果実であり、外皮が硬い殻に包まれている。内部には食用の白い果肉と透明な液体(ココナッツウォーター)が含まれている。

果肉を乾燥させたものはコプラとして利用され、油やココナッツミルクを抽出するのに使われる。

関連記事

コプラ

梅干し (うめぼし)

梅干し/梅干 読み:ウメボシ
とは、

概要

詳細≫

梅干しとは、塩漬けして乾燥させた梅の実のことで、日本の伝統的な保存食品。

梅干しは、塩と酸味が強く、長期間の保存が可能である。通常、梅の実を塩漬けにし、しそと一緒に漬け込むことが一般的で、これによって赤紫色になる。

主にご飯のお供やお茶漬け、おにぎりの具として用いられ、日本料理の風味付けにも使われる。

関連記事

スイカ (すいか)

西瓜/水瓜 読み:すいか
とは、

概要

詳細≫

スイカとは、外皮は緑色で、内部は赤い果肉と黒い種が特徴の果物の一種。

スイカは実際には果物としてよく食べられるが、植物学的にはウリ科の野菜に分類される。

育て方や食べ方が果物に似ているため、一般的には果物と考えられている。

関連記事

かき氷 (かきごおり)

かき氷/欠き氷/欠氷 読み:カキゴオリ
とは、

料理

概要

詳細≫

かき氷は、氷を細かく削り、シロップ練乳、果物などのトッピングを加えた食べ物。

日本の夏の風物詩として広く親しまれており、暑い日に涼をとるための代表的な食べ物。

発祥

詳細≫

かき氷の起源は平安時代に遡る。当時は「削り氷」と呼ばれ、貴族の間で食べられていた。氷を削り、甘味をかけたこの食べ物は、特別な場面で提供される贅沢品だった。

江戸時代に入ると、氷の保存技術が発達し、庶民の間でも楽しまれるようになった。

語源

詳細≫

欠く「かたい物の一部分を壊す」で、「氷をかく」という動作から来ている。

関連記事

シロップ