フランス語の pâté「ペースト状の食品」 が語源。

ラテン語の attachare「縛り付ける、結びつける」が語源。

フランス語の veste「上着」が語源。フランス語の veste はさらにラテン語の vestis「衣服」から来ている。

サラダとは、新鮮な野菜や果物を主な材料とした料理。多くの場合はドレッシングで味付けされた冷製の料理のことを指す。

ラテン語の salata「塩漬けの」が語源。古代ローマでは、野菜に塩をかけて食べる習慣があり、「salata」はその調理法を指していた。

パフェは、19世紀末のフランスで生まれたデザートで、層状に重ねられたアイスクリームやフルーツ、生クリーム、ナッツなどが特徴。

日本では特に人気があり、地域や店舗ごとに独自のパフェが提供されることも多い。

フランス語で、parfait「完璧な」という意味から。元々はシンプルなアイスクリームとシロップの組み合わせだったが、次第に生クリームやフルーツなどが追加され、現在のような層状のデザートになった。