açaí 読み：あさいー
とは、
『アサイヤシの実』
アサイーは、ブラジルのアマゾン地域に自生するアサイヤシの実で、栄養価が非常に高いとされ、特に抗酸化物質アントシアニンを豊富に含んでいる。
アサイーは、主にスムージーやアサイーボウルとして食べられ、健康に良い効果を持つ食品として世界中で人気を誇る。
açaí の名前は、ブラジル・アマゾン地域に住むトゥピ族の言葉「îwasa’î」に由来する。この言葉は「泣く」や「涙を流す」という意味があり、アサイーの果実が収穫後にすぐに腐る特徴に関連しているとも言われているが、その解釈には確証がない。
salad 読み：さらだ
とは、
『野菜や果物を味付けした料理』
サラダとは、新鮮な野菜や果物を主な材料とした料理。多くの場合はドレッシングで味付けされた冷製の料理のことを指す。
ラテン語の salata「塩漬けの」が語源。古代ローマでは、野菜に塩をかけて食べる習慣があり、「salata」はその調理法を指していた。
churrasco 読み：しゅらすこ
とは、
シュラスコは、ブラジル発祥の伝統的な料理で、肉や野菜等の食材を串に刺して焼くのが特徴。
シュラスコを提供するレストランを、Churrascaria (シュラスカリア/シュハスカリア) と呼ぶ。
ウェイターが焼けた食材を串ごと客席に運び、目の前で食べたい量を切り分ける提供方法が特徴で、多くは食べ放題の形式で提供される。
席には緑と赤のカードがあり、緑を上にすると「食べ物を持ってきてほしい」、赤を上にすると「もう要らない」という意思表示になる。
ポルトガル語で churrasco「バーベキュー」という意味から。
雨合羽
雨ガッパ
(あまがっぱ)
とは、
『雨や雪を防ぐための防水の衣服』
ポルトガル語の capa「カバー」が語源といわれている。
漢字は当て字。
