南蛮煮 (ナンバンニ)
とは、
『ネギや唐辛子を加えて煮た料理』
語源
南蛮「東南アジアを経由して伝来したもの」という意味から。
江戸時代に南蛮と呼ばれたオランダ、スペイン、ポルトガル等から伝わった調理法を取り入れた料理で、ネギや唐辛子を使うのが特徴。
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南蛮煮 (ナンバンニ)
とは、
『ネギや唐辛子を加えて煮た料理』
南蛮「東南アジアを経由して伝来したもの」という意味から。
江戸時代に南蛮と呼ばれたオランダ、スペイン、ポルトガル等から伝わった調理法を取り入れた料理で、ネギや唐辛子を使うのが特徴。
南蛮 (ナンバン)
とは、
『東南アジアを経由して伝来したもの』
元々 “南蛮” は、古代中国の王朝が東南アジアの異民族に対して「南方の蛮族」という意味を込めて用いた蔑称であった。
後に、東南アジアの地域や諸国を指した表現となり、さらに意味が転じ、東南アジアを経由して伝来したものを指す言葉となった。
散楽 (サンガク)
とは、
奈良時代に中国から日本に伝わり、平安時代頃まで宮中等で行われていた。
散「とりとめのない」楽「たのしみ」で、「とりとめのない楽しみ」という意味から。
身請 (ミウケ)
とは、
『抱え主にお金を払い遊女を辞めさせ、自分の妻や妾にすること』
懸魚 (けんぎょ)
とは、
懸「かける」魚「さかな」で、火除けのまじないとして、水の代わりに魚が屋根に付けられた。