称賛 (読み)しょうさん

称讃/賞賛/賞讃
(ショウサン)
とは、

『褒めたたえること』

語源

称/賞「ほめる、たたえる」賛/讃「ほめる、たたえる」と同じような意味の漢字を2つ重ねて強調した言葉。

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摘要 (てきよう)

摘要 読み：テキヨウ
とは、

 『重要な箇所を簡潔にまとめたもの』

語源

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摘「つみとる」要「要点」という意味から。

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簡潔

Cookie (クッキー)

cookie 読み：くっきー
とは、

料理

『小麦を主原料とした焼き菓子』

ビスケットとクッキーの違い

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英語圏では両者の区別は存在せず、一般的にはイギリスでは「ビスケット」と呼び、アメリカでは「クッキー」と呼ぶ。

日本ではビスケットのうち、糖分と脂肪分が40％以上のものを “クッキー” と呼ぶ。クッキーの定義が定められているのは日本のみである。

語源

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オランダ語の koekje「小さなケーキ」が語源。16世紀後半に英語に導入され、「小さな焼き菓子」を指すようになった。

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菓子

ビスケット

Biscuit (ビスケット)

biscuit 読み：びすけっと
とは、

【名】

『小麦を主原料とした焼き菓子』

ビスケットとクッキーの違い

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英語圏では両者の区別は存在せず、一般的にはイギリスでは「ビスケット」と呼び、アメリカでは「クッキー」と呼ぶ。

日本ではビスケットのうち、糖分と脂肪分が40％以上のものを “クッキー” と呼ぶ。

クッキーの定義が定められているのは日本のみ。

語源

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ラテン語の bis「二度」coctus「焼かれた」が語源。古代ローマでは、パンを二度焼いて乾燥させて保存性を高める方法があり、この方法が現代のビスケット製造の原点となった。

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菓子

クッキー

毒素 (読み)どくそ

毒素 (ドクソ)
とは、

『生物から生成される毒性の物質』

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