【名】cookie (くっきー)
とは、

『小麦を主原料とした焼き菓子』

ビスケットとクッキーの違い

英語圏では両者の区別は存在せず、一般的にはイギリスでは「ビスケット」と呼び、アメリカでは「クッキー」と呼ぶ。

日本ではビスケットのうち、糖分と脂肪分が40％以上のものを “クッキー” と呼ぶ。

クッキーの定義が定められているのは日本のみ。

語源

オランダ語の koekje「小さなケーキ」が語源。

16世紀後半に英語に導入され、「小さな焼き菓子」を指すようになった。

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