幹「物事の中心」部「部分」で、「物事の中心となる部分」という意味から。

関西納豆工業協同組合が1981年に関西限定の「納豆の日」を制定。

その後、全国納豆協同組合連合会が1992年に全国的な記念日として制定。

7月10日が、「7」と「10」を組み合わせると「納豆」の語呂合わせになるため。

由来は諸説あり、以下のようなものがある。

納所

昔、お坊さんがお寺の納所で納豆を作って食べていたことから「納所豆」と呼ばれ、後に「納豆」となったという説。

納めた豆

納所で作られた豆が容器に入れて貯蔵されていたことから、「納めた豆」が短縮されて「納豆」となったという説。

神様に納めた豆

神棚に供えた煮豆が偶然しめ縄の端に触れ、納豆菌が繁殖して糸を引いたことから、神様に感謝し「納めた豆」という意味で「納豆」と呼ばれるようになったという説。

古ノルド語の skarfr「端切れ、小さな布片」が語源。

バブーシュカとは、ロシア語で「おばあさん」という意味の言葉。

この言葉は、ロシアや東欧の伝統的なスタイルの頭巾やスカーフを指すこともある。特に年配の女性が頭に巻くスカーフとして知られている。

ロシアでスカーフを巻いた女性を一般的に「бабушка (おばあさん)」と呼ぶことが多かったため、このスタイルが自然と「バブーシュカ」と呼ばれるようになった。