松風 (まつかぜ)

松風 読み:マツカゼ
とは、

概要

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松風は、松の木から吹く風を指す言葉で、松林の中で感じる風の音やその風景を表現する。

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銀嶺 (ぎんれい)

銀嶺 読み:ギンレイ
とは、

概要

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銀嶺は、雪が積もって銀白色に輝く山を指す言葉。雪に覆われた山がまるで銀のように輝く様子を表現している。

語源

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「銀色」「みね」で、「銀色の嶺」という意味から。

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茶寮 (さりょう/ちゃりょう)

茶寮 読み:サリョウ/チャリョウ
とは、

語源

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「お茶」「住む場所」で、「お茶を飲むための場所」という意味から。

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薬味 (やくみ)

薬味 読み:ヤクミ
とは、

東洋医学用語

料理

語源

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薬味」は東洋医学の用語が由来。中国最古の薬物書で、薬の「五味(甘み・塩味・酸味・苦み・辛み)」が健康に効果があるとされ、これが薬味と呼ばれるようになった。

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筑前煮 (ちくぜんに)

筑前煮 読み:ちくぜんに
とは、

料理

語源

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筑前煮

福岡県の北部・西部の筑前地方の郷土料理。具材を「油で炒めてから煮る」という作り方が、筑前地方独特のものであったことが名前の由来。

がめ煮

がめ煮」の名前の由来にはいくつかの説がある。一般的には、「がめ」が博多の方言で「寄せ集める」や「混ぜる」という意味の「がめくりこむ」に由来するという説が有力。

同義語

がめ煮 (がめに)

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筑前

郷土料理