副「補助的なもの」菜「おかず、野菜」で、「主菜に対する補助的なおかず」という意味を持つようになった。

裾野 は、山のふもとが広がって平らになっている部分、または、ある事柄の基盤となる部分、あるいは広がりのことを指す。

裾「衣服の下端」野「平らな土地」が結びつき、山の下方に広がる部分を表すようになったことから、派生的に基盤や広がりを指す比喩としても使われるようになった。

偏「かたよる」在「存在する」で、「偏って存在する」という意味から。

干物とは、魚介類を乾燥させて作る保存食品。

塩を使うことが多く、日本の食文化に根付いた伝統的な食材。

栄養価が高く保存性に優れ、古くから親しまれている。

干/乾「ほす」物「もの」で、「干したもの」という意味から。

ラテン語の ornamentum「装飾、備え」が語源。