Foie gras (フォアグラ)

foie gras 読み:ふぉあぐら
とは、

概要

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フォアグラは、アヒルやガチョウの肝臓を特殊な方法で肥大化させた高級食材で、フランス料理の代表的な食材の一つ。

強制給餌を通じて肝臓を大きくし、脂肪分が多くクリーミーな食感と濃厚な風味を引き出す。

パテやテリーヌ、ソテーなどさまざまな料理に使われる。

世界中で珍味として楽しまれているが、動物愛護の観点から製造方法については議論がある。

語源

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フランス語で、foie肝臓gras 「脂肪が多い、太った」という意味。直訳すると「脂肪の多い肝臓」となる。この言葉自体はフランス語由来だが、ガチョウの肝臓を食べる文化は古代エジプトやローマ時代にさかのぼる。

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foie

gras

肝臓

方解石 (ほうかいせき)

方解石 読み:ホウカイセキ
Calcite 読み:カルサイト
とは、

概要

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方解石は、化学式 CaCO₃ で表される炭酸カルシウムの結晶で、地球上で広く見られる鉱物の一種。透明なものや白色、黄色、ピンク色など、様々な色を持つ。

特徴的な性質として、結晶構造が三方晶系であり、特定の方向に割れやすい「劈開」を持つ。

また、強い二重屈折を示すため、光学的な応用にも利用されることがある。

石灰岩や大理石の主成分としても知られる。

語源

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方解石の語源は、この鉱物が特定の方向に規則的に割れる性質(劈開)に由来する。「方」は割れる方向を、「解」は割れることを意味し、「一定方向に割れる石」という意味になる。もともとは別の鉱物「硬石膏」を指していたが、後に現在の炭酸カルシウム鉱物に転用された歴史がある。

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鉱物

Wildfire (ワイルドファイア)

wildfire 読み:ワイルドファイア/ワイルドファイヤー
とは、

【名】

概要

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wildfireは、主に自然の原因(雷や乾燥した気候)や偶然によって引き起こされる、大規模な火災を指す。

通常は森林や草地など、広範囲にわたって燃え広がることが多い。

語源

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wild「自然の」fire「火」で、これが組み合わさり、「自然に発生した広範囲な火災」という意味になった。

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wild

Wild (ワイルド)

wild 読み:ワイルド
とは、

【形】

【名】

概要

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wild」は、物や事象が自然の状態にあり、人為的な干渉や管理がないことを意味する。例えば、「wild animal(野生動物)」や「wild terrain(荒野)」などで使われる。

さらに、過激な行動や予測不可能な状態を表すときにも使用される(例:wild party)。また、「wild」には、興奮や勢いがある状態を示すこともある。

語源

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古英語の wilde「自然のままである」が語源。

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