オートミールはオーツ麦を蒸してから砕いたり圧縮したりした食品。

豊富な食物繊維やベータグルカンが特徴で、これによりコレステロールの低減や腸内環境の改善に効果があるとされる。

一般的には牛乳や水で煮て食べられる。

oats「オーツ麦」meal「粉」で、「オーツ麦を細かくしたもの」という意味から。