ice slurry 読み：あいすすらりー
とは、
『微細な氷の粒と液体が混ざり合った、シャーベット状の流動体』
概要
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Ice Slurryは、微細な氷粒を水や不凍液に均一に分散させた半流動状の冷媒・保存媒体である。
氷の潜熱を利用するため単位体積あたりの冷却能力が高く、食品の鮮度保持や漁業での鮮度管理、冷凍輸送、産業用冷却や空調の熱媒として用いられる。
氷粒径や氷含有率、添加剤によって流動性や凍結特性を制御し、ポンプでの輸送や温度均一化が可能になる点が特徴である。
語源
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英語の ice「氷」と slurry「固体と液体の混合物」を組み合わせた複合語。
