croque-monsieur (クロックムッシュ)

クロックムッシュは、食パンにハムとチーズを挟み、上からベシャメルソースやチーズをのせて焼いたフランスの定番軽食。

外はカリッと、中はとろりとした食感が特徴で、カフェや家庭料理として広く親しまれている。

目玉焼きをのせたアレンジは「croque-madame（クロックマダム）」と呼ばれる。

croque「かじる」monsieur「男性への敬称」を表す言葉。合わせて「紳士がかじるもの」といった洒落た名前になっている。