
vienna coffee 読み:ヴィエナコーヒー
ウインナーコーヒー 読み:ういんなーこーひー
とは、
『ホイップクリームを乗せたコーヒー』
概要
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Vienna coffee とは、ホットコーヒーの上にホイップクリームをたっぷりのせた飲み物。ウィーンのカフェ文化にインスパイアされたスタイルで、日本では「ウィンナーコーヒー」として広く知られる。
ただし、「Vienna coffee」という呼び名は、英語圏でも使用頻度は高くなく、オーストリアのウィーンではこの名前では呼ばれない。
ウィーン現地では、このようなコーヒーは「Einspänner」などの固有名で提供されることが一般的で、ホイップクリームが冷めたコーヒーを覆うことで温度を保ち、味に変化をつける飲み方として楽しまれる。
語源
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Vienna「ウイーン」coffee「コーヒー」という意味から。
ただし、英語圏および日本などで便宜的に使われる呼び名であり、実際のウィーンのカフェ文化では用いられない表現である。