田楽 (でんがく) 田楽 読み:デンガクとは、 伝統芸能 『平安時代中期に成立した田植えに関する伝統芸能』 料理 『串にさした里芋やこんにゃくなどに味噌をつけて焼いた料理』 概要 詳細≫ 田楽は、平安時代中期に成立した日本の伝統芸能。田植えの前に豊作を祈る田遊びから発展した。 料理としての田楽は、日本の伝統的な料理。主に豆腐やこんにゃく、野菜などを串に刺して焼き、特製の味噌ダレを塗ったもの。元々は田植えの祭りや行事で供される食べ物として発展した。 関連記事 伝統芸能 味噌 リンク SNSでもご購読できます。