田楽 (でんがく)

田楽 読み:デンガク
とは、

伝統芸能

料理

概要

詳細≫

田楽は、平安時代中期に成立した日本の伝統芸能。田植えの前に豊作を祈る田遊びから発展した。

料理としての田楽は、日本の伝統的な料理。主に豆腐やこんにゃく、野菜などを串に刺して焼き、特製の味噌ダレを塗ったもの。元々は田植えの祭りや行事で供される食べ物として発展した。

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