Liqueur (リキュール)

liqueur 読み：リキュウル
とは、

『蒸留酒に糖分や果実を加えた酒』

概要

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リキュールは、アルコールにフルーツ、ハーブ、スパイス、花、ナッツなどの香味成分を加えて作られた甘みのある飲み物。

一般的に、アルコール度数は15％〜30％程度で、甘さや香りを楽しむための飲み物として人気がある。リキュールはそのまま飲んでも、カクテルのベースとしても使用される。

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ラテン語の liquere「溶ける」が語源。リキュールが、蒸留酒に果実の搾り汁や香辛料などを溶かし込んで作られることから。